株式会社はなまる会社情報

企業情報

●回転寿司根室花まる　【Twitter　＠hanamaru_sushi】
　北海道、特に根室を中心とした新鮮な素材を厳選して、仕入れから仕込み、調理まですべて自社で行っています。あくまでも「寿司の本流」から外れないのが花まる。効率アップを狙って、機械化するようなことはありません。鮮度が命の寿司をより一層、おいしく楽しんでいただくためには、提供する人の「元気」が大切です。私たちがいつでも元気がいいのは「鮮度力」を体現しているからです。

●町のすし家四季花まる
　回転寿司では物足りないが、一般的なカウンターの寿司家は敷居が高い、というお客様の声にお応えして誕生したのが「町のすし家四季花まる」です。回転ずしにはないシステムを取り入れた、回転ずしではない業態です。”女性が1人でも気軽に入れるすし家”をコンセプトに2007年時計台店をオープン。4店舗を展開しています。

●できたて屋　【Instagram　dekitateya_hanamaru】
　これから展開していきたい業態でもある「できたて屋」花まるが培ってきた経験を活かして、新業態「定食型食堂」を始めました。鮮度力をキーワードに店内で干物を製造し、目の前で調理、できたてを販売します。誰かと一緒にご飯を食べたくなる、そんな魅力がここにはあります。女性社員が入社1年目から続けている、月ごとイベントご飯も試してほしい！

●立食い寿司根室花まる　【Instagram　sushi_hanamaru】
　立食い寿司って、職人さんがいて堅苦しいし怖そう。そんな概念を感じさせないのが、「立食い寿司根室花まる」。お客様の反応がより間近でダイレクトに受けられる、そういうのってなかなかないんですよね。若い人がやるから、なお面白い。新しい可能性を秘めた業態です！

事業内容

「ただいま元気に全26店舗を運営中」
2020年からなんと11店舗もOPEN！2024年も新店舗OPENを予定しています。

●回転寿司根室花まる
　商品や人の鮮度力を大切に、回転寿司の王道にこだわり続けます！
　地元根室の名に懸けて、ドロを塗るようなハンパな仕事はしません。
・札幌6店舗：南25条店、ステラプレイス店、南郷店、西野店、手稲前田店、大同生命札幌ビルmiredo店
・函館1店舗：キラリス函館店
・道東2店舗：根室店、中標津店
・東京3店舗：KITTE丸の内店、銀座店、後楽園店

●町のすし家四季花まる
　女性1人でも気軽に入れる、もっと身近な寿司屋を目指して！
　回転寿司の気楽さと立ち寿司のくつろぎを味わってもらいたい。
・札幌3店舗：時計台店、すすきの店、北口店

●一夜干しと海鮮丼できたて屋
　今まで培った魚の技術を活かして、焼き魚と海鮮丼に力を注いだ新業態！
　手づくり・できたて・目の前調理が揃った、新しいスタイルの定食屋です。
・札幌3店舗：サッポロファクトリー店、時計台店、ステラプレイス店
・東京1店舗：コモレ四谷店

●立食い寿司根室花まる
　東京でも、北海道ブランドで勝負！
　もっともっと気軽にお寿司を愉しんでほしい。
・東京6店舗：新橋店、銀座店、丸の内オアゾ店、グランデュオ蒲田店、八重洲店、錦糸町店
・横浜1店舗：FOOD＆TIME ISETAN YOKOHAMA店

【海外人材も活躍中！】
　韓国・台湾・中国の方も元気に働いています

当社の魅力

◎外食の楽しさ
お寿司には日常の一コマをパッと華やかにする不思議なパワーがあります。お客様のハレの場に花を添えるお寿司とともに、私たちがつくりたいのは「外食という非日常のワクワク感やトキメキ」。
それは人の心が上振れする店です。食事をする場所は世の中にたくさんある中で、毎日本当に多くのお客様が花まるを選んでくれます。花まるでの食事を楽しみにご来店されたお客様に、美味しい寿司はもちろんのこと、そこで働く社員のイキイキと元気に働く姿が、お客様に美味しい時間を提供することができると思うのです。

創業から今もずっと、にぎやかな食事が大好きな私たち。ときめいたりワクワクしたり、心が弾むような楽しいお店がいい。それを手間ひまかけて、手作りできたてにこだわって表現したい。それは働く私たちの楽しさでもあるから、外食って面白いものです。